Jungli akhrot

• By Shruti Negi
• Vegetations

परिचय

जंगली अखरोट एक मध्यम आकार का, बारहमासी, सदाबहार, ऊपरी-कैनोपी का पेड़ है जो लगभग 1047 मीटर लंबा होता है। संयंत्र एक गर्म, नम उष्णकटिबंधीय वातावरण में सबसे अच्छा पनपता है। इसके पेड़ विविध प्रकार की अम्लीय मिट्टी, रेतीली मिट्टी, लाल दोमट मिट्टी, चूना पत्थर मिट्टी पर उगते हैं।

इसकी पत्तियाँ बहुत विशिष्ट आकार की होती हैं लेकिन स्थूल आकारिकी में भी काफी परिवर्तनशील होती हैं। जहां पत्ती का डंठल पत्ती के ब्लेड से जुड़ता है, वहां एक जोड़ी ग्रंथियां होती हैं जो एक मीठा स्राव पैदा करती हैं। पत्तियों में हल्का हरा रंग होता है।

पुष्पक्रम की लंबाई लगभग 10 से 20 सेंटीमीटर होती है। एकमुखी फूल सफेद रंग के होते हैं। मादा फूल सिम्स की अंतिम शाखाओं पर पाए जाते हैं। छोटे नर फूलों को समूहों में मादा फूलों के चारों ओर व्यवस्थित होती है।

फल एक गोल अखरोट है जो 4 से 6 सेंटीमीटर व्यास का होता है। उनके पास एक कठोर आवरण होता है जो हरे या भूरे रंग का होता है। सख्त खोल के अंदर सफ़ेद मांस या गूदा होता है। एकल नट, डंठल के डंठल पर उगते हैं। नट्स में एक या दो बीज होते हैं।

 

विभिन्न नाम

• हिंदी: जंगली अखरोट, अखरोट तोरोट
• मराठी: रामाखोट रामकोट, अखिरोड अखोड, जाफला, रणकोट
• तमिल: अक्रोट्टु, अक्षोत्तम, करनकोलम, वदाम
• तेलुगु: उदुगा, नटू अक्रोटुकन्नड़: अकरोडा, नटक्रोडु, अर्कोड, नाडु आक्रोटु
• उड़िया: अक्सा
• संस्कृत: अखरोता, अक्होता, अक्षता, अस्फोटका, गुडाकाश

 

उपयोग तथा लाभ

• जंगली अखरोट में औषधीय के साथ-साथ खाद्य उपयोग भी होते हैं। इनमें उच्च तेल सामग्री उन्हें खाद्य उपयोग के लिए उपयुक्त बनाती है।
• जंगली अखरोट फाइबर के उत्कृष्ट स्रोत हैं, और इसलिए आहार में इनका सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है। नियमित उपयोग करने से ये पाचन प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने में मदद करते हैं।
• साथ ही नियमित रूप से लेने में कब्ज की समस्या से निजात मिलती है। पारंपरिक उपयोग में लोग इसे पेचिश के उपचार के लिए भी अच्छा माना जाता है।
• फंगल संक्रमण से पीड़ित व्यक्तियों की इसके तेल को लगाने की सलाह दी जाती है। अच्छे परिणाम के लिए नियमित रूप से लगाने से लाभ मिलता है।
• जिन लोगों के कोलेस्ट्रॉल का स्तर सामान्य और स्वस्थ सीमा से बाहर होता है, उनके लिए जंगली अखरोट बहुत फायदेमंद होते हैं ,और खराब कोलेस्ट्रॉल काम करता है।
• इसके पेड़ की छाल उपचार के रूप में स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है। इसकी छाल दांतों के दर्द का भी इलाज करने में मदद करता है।
• जंगली अखरोट में भारी मात्रा में प्रोटीन होता है। यह इस कारण से है कि इनका सेवन मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है।
• जंगली अखरोट इंडोनेशियाई और मलेशियाई भोजन में एक महत्वपूर्ण मसाला है। हल्के विषाक्त पदार्थों को नष्ट करने के लिए गुठली को अच्छी तरह से या भूनने के बाद खाया जाता है।
• जंगली अखरोट के पेड़ के लगभग सभी हिस्से मानव उपयोग के लिए उपयोगी हैं। जंगली अखरोट के तेल का उपयोग मोमबत्तियों की तरह उन्हें जलाने के लिए किया जा सकता है।
• मोमबत्ती सुगंधित तेलों को तैयार करने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है जो त्वचा के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं।
• पेड़ के फूल, गोले और पत्तियों का उपयोग माला बनाने के लिए किया जाता है। जावा में, मोमबत्तियों से मोटी गाढ़ी चटनी तैयार की जाती है जो चावल और सब्जियों के साथ खाई जाती है।
• पेड़ की छाल का उपयोग लाल भूरे रंग के डाई के रूप में भी किया जा सकता है।
• नारियल के तेल के साथ संयोजन में उपयोग किए जाने वाले जंगली अखरोट के तेल का उपयोग त्वचा और बालों के उपचार के लिए किया जाता है।
• तेल निकालने के बाद, बचे हुए बीज के अवशेष का उपयोग पशुओं के चारे के लिए और उर्वरकों के रूप में किया जाता है।
• लकड़ी को हल्के फर्नीचर, छोटी नावों, डोंगी, छोटे बर्तनों, ईंधन-लकड़ी और माचिस में भी बनाया जाता है और कागज के गूदे के लिए भी उपयोग किया जाता है।

 

सावधानियां

• कच्चे मोमबत्तियाँ विषाक्त हो सकती हैं क्योंकि उनमें सैपोनिन और फॉर्बोल होते हैं।
• ताजा बीज में क्रोटन तेल जैसा एक सिद्धांत होता है और इसे नहीं खाना चाहिए।
• अखरोट को कच्चा नहीं खाना चाहिए क्योंकि तेल में मौजूद विष मतली और उल्टी को प्रेरित कर सकता है।

 

वैज्ञानिक वर्गीकरण

Kingdom	Plantae
Division	Tracheophytes
Clade	Angiosperms
Order	Malpighiales
Family	Euphorbiaceae
Genus	Aleurites
Species	A. moluccanu